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tres doux

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CACIOCAVALLO AFFUMICATO

28,00

Caciocavallo affumicato di colore ambrato, più scuro rispetto al tradizionale, e dai sentori molti più intensi e persistenti. La consistenza interna è quella di un formaggio pastoso, dolce o lievemente piccante, in base alle condizioni e alla durata della stagionatura. Dal sapore deciso, ideale in purezza per degustazione o da impiegare in ricette fantasiose.

 

Peso: 2kg

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Descrizione

Formaggio stagionato e affumicato in ambiente controllato. Si presenta tondeggiante con caratteristica strozzatura in alto. Riconoscibile dall’impronta a fuoco a marchio Di Pasquo che ne garantisce la qualità. L’interno tenero a sfoglia presenta il tipico “occhio di pernice” alveolato, con aroma pungente dettato dalla stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Peso

2Kg

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