Stracciata di mozzarella

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La stracciata è un latticino dalla consistenza morbida ed elastica e dal gusto delicato. La sua superficie non uniforme è ottenuta dalla filatura e stracciatura a mano di pezzi più o meno omogenei di pasta filata di mozzarella. Prodotta con latte di mucca pastorizzato e ingredienti di prima scelta è ottima e sicura da mangiare.

 

  • Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti, caglio e sale
  • Modalità di conservazione: in frigorifero, temperatura +0/4°C
  • Da consumare entro: 12 giorni
  • Peso unitario: 400 g circa
  • Adatta a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani
  • Codice prodotto: 010105400010101  

Stracciata Di Pasquo

 

Il gusto autentico e delicato della stracciata.

La stracciata è uno dei prodotti più rinomati della tradizione casearia molisana. Il suo nome deriva dalla pratica di stracciare a mano la pasta filata per dar vita ad una gustosa striscia di mozzarella dal sapore inconfondibile.

Realizzata a mano come l’originale stracciata molisana prodotta dai pastori transumanti, la nostra stracciata stuzzicherà il tuo palato grazie alle sue trame filate e al suo aroma delicato. La raffinata confezione di carta pergamena vegetale che l’avvolge è il dettaglio in più che fa la differenza nella presentazione e conservazione del prodotto.

 

Stracciata di mozzarella: ricette

Consigliata da gustare in purezza e a temperatura ambiente (per 30 minuti circa), la stracciata è un secondo piatto unico nel suo genere. 

Si accompagna bene ad insalate fresche e ortaggi di stagione. Il suo sapore delicato e la sua leggerezza la rendono perfetta per ogni occasione, anche a fine pasto.

Scopri il sapore unico della stracciata di mozzarella.

Valori nutrizionali

 

Valori medi per 100g di prodotto

  • Energia – Calorie: Kcal 235 / kJ 976
  • Grassi: 17,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 10,6 g
  • Carboidrati: 0,7 g
    • di cui zuccheri: 0,7 g 
  • Proteine: 19,7 g
  • Sale: 0,50 g

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