Scamorza da griglia

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Saporita e filante, la scamorza da griglia a pasta di caciocavallo è un concentrato di dolcezza e scioglievolezza. La consistenza della crosta, la compattezza e l’elasticità dell’impasto sono studiate per garantire il giusto livello di cremosità su fiamma. Pensata per i veri amanti delle grigliate, la nostra scamorza da griglia è disponibile fresca, affumicata e tartufata.

 

  • Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti, caglio, sale (fumo, crema tartufata 1%)
  • Modalità di conservazione: in frigorifero, temperatura +0/4°C
  • Da consumare entro: 30 giorni
  • Peso unitario: 60 g – 200 g
  • Adatta a donne in gravidanza (fresca e affumicata), celiaci e vegetariani
  • Codice prodotto: 030111065010701, 030111200010401, 030111200010701, 030111200020401, 030111200020701, 030111200030401, 030111200030701

Scamorza da griglia Di Pasquo

 

Il gusto fondente del latte di qualità in una scamorza deliziosa.

Fatta con lo stesso impasto del caciocavallo, la scamorza da griglia viene stagionata per un breve periodo di tempo in condizioni controllate. La sua pelle sottile racchiude al suo interno un cuore di pasta semicotta.

Nella versione classica, il suo sapore delicato accarezza e coccola il palato, lasciando in bocca una piacevole sensazione vellutata. Con la stessa garanzia di dolcezza e scioglievolezza della scamorza fresca, le versioni aromatizzate sono perfette per un’esperienza di gusto fuori dalle righe.

Il marcato gusto di fumo e la scorza marroncina e croccante della scamorza affumicata sono perfetti per chi ama i sapori forti e persistenti. I sentori di bosco e la granulosità della scamorza alla crema di tartufo sono molto apprezzati da chi è alla ricerca di un sapore deciso ed equilibrato dalle note aromatiche.

Grazie al laccetto posto attorno alla strozzatura, la nostra scamorza è facilissima da appendere sulla griglia per una cottura lenta e graduale.

 

Scamorza alla griglia: ricette

Le scamorze da griglia Di Pasquo sono un’aggiunta sfiziosa ad ogni ricetta. Goduriose e saporite, sono perfette per rallegrare il palato.

Ideata per gli appassionati di barbecue, la scamorza fresca è ottima da mangiare grigliata da sola o per insaporire piatti cremosi. La scamorza affumicata e quella tartufata alla brace sono ottime in purezza o fuse sul pane tostato.

Lasciata a temperatura ambiente per circa 30 minuti la scamorza da griglia sprigionerà tutto il suo vero sapore.

Dai più gusto ad ogni grigliata.

Valori nutrizionali

 

Valori medi per 100g di prodotto

  • Energia – Calorie: Kcal 379 / kJ 1572
  • Grassi: 31,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 19,5 g
  • Carboidrati: 0,5 g
    • di cui zuccheri: 0,5 g
  • Proteine: 24,5 g
  • Sale: 1,00 g

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