Primo sale vaccino

5,00

Svuota

Il primo sale, anche detto giuncata, è un formaggio fresco magro, delicato e comodo da tagliare. Dolce e dalle note acide, il suo aroma ricorda l’odore del latte e i tipici sentori aciduli della cagliata fresca. Prodotto con latte vaccino di alta qualità, il nostro primo sale è disponibile in tre varianti: primo sale classico, giuncatina (più piccola) e mattoncino (più duro).

 

  • Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti, caglio e sale
  • Modalità di conservazione: in frigorifero, temperatura +0/4°C
  • Da consumare entro: 12 giorni
  • Peso unitario: 120 g circa – 500 g – 1,5 kg circa – 1,7 kg circa
  • Adatto a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani
  • Codice prodotto: 070122500010704

Primo sale, giuncatine e mattoncino Di Pasquo

 

Un formaggio giovane che riempie e rinfresca il palato.

Il primo sale è un formaggio magro giovane e di origini antichissime. Il suo nome deriva dal processo di produzione che prevede una sola salatura e un brevissimo tempo di maturazione.

Bianco e con la crosta sottile, il primo sale racchiude all’interno una pasta malleabile e compatta dalla lieve occhiatura e dal colore bianco latteo. Prodotto con latte di mucca pastorizzato, il primo sale si presenta con la tipica forma a cestino dalla trama rigata. Grazie alla sua consistenza morbida sembra sciogliersi in bocca. 

La giuncata Di Pasquo è disponibile in tre varianti: classica, giuncatina e mattoncino. Diverse forme, un unico, grande sapore.

Nel suo formato più piccolo, il primo sale prende il nome di giuncatina. Dolce, cremosa e dalle note acidule, la sua versatilità e praticità la rendono adatta ai gusti di grandi e piccini.

Il mattoncino è una variante formale più dura del classico primo sale. Con lo stesso gusto e lo stesso profumo della nostra migliore giuncata, il suo nome deriva proprio dalla sua struttura rivisitata, che ricorda quella di un piccolo mattone. 

Grazie alla loro natura light, i formaggi primo sale sono molto utilizzati nelle diete per mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Gli ingredienti utilizzati per produrli, salubri e genuini, li rendono inoltre sicuri durante la gravidanza.

 

Primo sale: ricette

Alimento versatile ottimo per pasti sani e leggeri, il primo sale è perfetto da gustare in purezza o abbinato a rucola, miele e frutta. 

La giuncata classica è inoltra buonissima da mangiare cotta, al forno con pomodorini, alla pizzaiola o come farcitura per torte salate. Nel suo formato ridotto è ottima da assaporare da sola o condita con un filo d’olio e un pizzico di pepe nero. La consistenza del mattoncino è ideale per un primo sale in padella, alla piastra oppure impanato e fritto.

Prima di gustare il nostro primo sale, ricordati di lasciare il prodotto per circa 30 minuti fuori dal frigorifero.

Valori nutrizionali

 

Valori medi per 100g di prodotto

  • Energia – Calorie: Kcal 155 / kJ 645
  • Grassi: 11,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 7,6 g
  • Carboidrati: 6,0 g
    • di cui zuccheri: 4,3 g 
  • Proteine: 8,0 g
  • Sale: 0,15 g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Primo sale vaccino”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *