Burrata

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Svuota

La burrata è una mozzarella dura dal cuore tenero, semplice e gustosa. Realizzata con latte di mucca pastorizzato, dietro la sua bianca corazza racchiude e protegge una squisita essenza cremosa che si scioglie in bocca. Fatta a mano come da tradizione, la nostra burrata è una delle massime espressioni della bontà e della versatilità del latte.

 

  • Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti, caglio, sale e panna fresca
  • Modalità di conservazione: in frigorifero, temperatura +0/4°C
  • Da consumare entro: 12 giorni
  • Peso unitario: 250 g – 400 g circa
  • Adatta a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani
  • Codice prodotto: 010106400010206, 010106500010704

Burrata Di Pasquo

 

Soffice e cremosa come solo una burrata può essere.

La burrata è caratterizzata dalla tipica forma a sacchetto annodato nella parte superiore. Il suo involucro liscio e morbido la rende simile ad una mozzarella, ma, una volta tagliata, mostra la sua vera sostanza: pasta filata di mozzarella sfilacciata e amalgamata con panna fresca. 

Il dolce contrasto tra la pelle esterna più dura e il morbidissimo cuore di stracciatella è un’emozione per il palato.

Fatta a mano come da tradizione e confezionata in carta pergamena con chiusura a ciuffo, la burrata è perfetta per chi ama i sapori importanti. L’utilizzo di solo latte pastorizzato e ingredienti selezionati rende la burrata sicura per le donne in gravidanza e i bambini.

 

Burrata: ricette

Fresca e sapida al palato, al taglio rivela tutta la bontà del suo ripieno mantecato, la stracciatella. Ottima da mangiare al naturale o su una pizza saporita, è una deliziosa alternativa alla classica mozzarella.

Numerose ricette la vedono come protagonista sulla pasta o in abbinamento a prosciutto crudo, alici, gamberi, salmone e altre varietà di pesce per antipasti e piatti ricchi di gusto. Per apprezzarne al meglio il sapore, ti consigliamo di tenerla fuori dal frigorifero per 30 minuti e servirla a temperatura ambiente.

Che aspetti? Acquista la nostra burrata comodamente online.

Valori nutrizionali

 

Valori medi per 100g di prodotto

  • Energia – Calorie: Kcal 255 / kJ 1055
  • Grassi: 23,0 g
    • di cui acidi grassi saturi: 15,0 g
  • Carboidrati: 2,0 g
    • di cui zuccheri: 1,8 g 
  • Proteine: 10,0 g
  • Sale: 0,50 g

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