Tufone

6,0080,00

Svuota

Frutto dell’affinamento tecnico e sensoriale dei maestri casari Di Pasquo, il Tufone è una delle specialità figlie del nostro caseificio. Fatto con il migliore latte di vacca altamente selezionato e pastorizzato, il Tufone si presenta con una pelle rivestita da muffe naturali, maturate durante il periodo di stagionatura in ambienti rivestiti di blocchi di tufo, e un sapore piccante e intenso.

 

  • Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, fermenti, caglio in pasta di capretto e sale
  • Paese di mungitura: Paesi UE
  • Paese di trasformazione: Italia
  • Tempi di stagionatura: da 30 giorni fino a 12 mesi
  • Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto
  • Da consumare entro: 12 mesi
  • Peso unitario: 4,5 kg circa
  • Confezione sottovuoto: disponibile in spicchi da 300g circa
  • Adatto a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani
  • Naturalmente privo di lattosio
  • Codice prodotto: 1001215K0011001, 1001211K0010501, 100121300010501

Tufone Di Pasquo

 

L’eccellenza casearia in un formaggio simbolo di tradizione e caparbietà.

Protetto da una corazza spessa e ruvida, il pregiato Tufone riposa per lunghi mesi in locali sotterranei rivestiti con grandi blocchi di tufo, gli unici capaci di conferire al nostro celebre formaggio il colore e le caratteristiche di gusto che lo rendono unico. Pazientemente, affina il suo sapore fino a raggiungere elevate note di piccantezza e un profumo intenso e irresistibile che solo un prodotto gourmet può vantare.

Il suo carattere vivo, ricco di storia, trova espressione in una struttura possente, alta e oblunga, dalla crosta dura e spessa. Al suo interno, la pasta sfogliata acquisisce un gusto pastoso dagli accenti piccanti e dal profumo deciso e pungente.

L’esclusivo Tufone Di Pasquo è un prodotto a marchio registrato.

 

Tufone: ricette

Il Tufone è un formaggio stagionato privo di lattosio tutto da degustare. Mangiato da solo, travolge e conquista il palato grazie ai suoi sentori profondi e ricchi di sapore. Accompagnato a mieli e confetture selezionate crea un contrasto di gusto da perderci la testa.

Gustalo al meglio: tienilo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di assaporarlo.

Valori nutrizionali

 

Valori medi per 100g di prodotto

  • Energia – Calorie: Kcal 390/ kJ 1618
  • Grassi: 31,9 g
    • di cui acidi grassi saturi: 21,1 g
  • Carboidrati: 0,29 g
    • di cui zuccheri: 0,1 g
  • Proteine: 25,4 g
  • Sale: 1,00 g

Informazioni aggiuntive

Bollo CE IT 14 085

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