Primo sale vaccino
€6,00
Il primo sale, anche detto giuncata, è un formaggio fresco magro, delicato e comodo da tagliare. Dolce e dalle note acide, il suo aroma ricorda l’odore del latte e i tipici sentori aciduli della cagliata fresca. Prodotto con latte vaccino di alta qualità, il nostro primo sale è disponibile in tre varianti: primo sale classico, giuncatina (più piccola) e mattoncino (più duro).
- Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, fermenti, caglio e sale
- Origine del latte: Italia
- Modalità di conservazione: in frigorifero, temperatura +0/4°C
- Da consumare entro: 12 giorni
- Peso unitario: 120 g circa – 500 g – 1,5 kg circa – 1,7 kg circa
- Adatto a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani
- Codice prodotto: 070122500010704
Primo sale, giuncatine e mattoncino Di Pasquo
Un formaggio giovane che riempie e rinfresca il palato.
Il primo sale è un formaggio magro giovane e di origini antichissime. Il suo nome deriva dal processo di produzione che prevede una sola salatura e un brevissimo tempo di maturazione.
Bianco e con la crosta sottile, il primo sale racchiude all’interno una pasta malleabile e compatta dalla lieve occhiatura e dal colore bianco latteo. Prodotto con latte di mucca pastorizzato, il primo sale si presenta con la tipica forma a cestino dalla trama rigata. Grazie alla sua consistenza morbida sembra sciogliersi in bocca.
La giuncata Di Pasquo è disponibile in tre varianti: classica, giuncatina e mattoncino. Diverse forme, un unico, grande sapore.
Nel suo formato più piccolo, il primo sale prende il nome di giuncatina. Dolce, cremosa e dalle note acidule, la sua versatilità e praticità la rendono adatta ai gusti di grandi e piccini.
Il mattoncino è una variante formale più dura del classico primo sale. Con lo stesso gusto e lo stesso profumo della nostra migliore giuncata, il suo nome deriva proprio dalla sua struttura rivisitata, che ricorda quella di un piccolo mattone.
Grazie alla loro natura light, i formaggi primo sale sono molto utilizzati nelle diete per mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Gli ingredienti utilizzati per produrli, salubri e genuini, li rendono inoltre sicuri durante la gravidanza.
Primo sale: ricette
Alimento versatile ottimo per pasti sani e leggeri, il primo sale è perfetto da gustare in purezza o abbinato a rucola, miele e frutta.
La giuncata classica è inoltra buonissima da mangiare cotta, al forno con pomodorini, alla pizzaiola o come farcitura per torte salate. Nel suo formato ridotto è ottima da assaporare da sola o condita con un filo d’olio e un pizzico di pepe nero. La consistenza del mattoncino è ideale per un primo sale in padella, alla piastra oppure impanato e fritto.
Prima di gustare il nostro primo sale, ricordati di lasciare il prodotto per circa 30 minuti fuori dal frigorifero.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
- Energia – Calorie: Kcal 155 / kJ 645
- Grassi: 11,0 g
- di cui acidi grassi saturi: 7,6 g
- Carboidrati: 6,0 g
- di cui zuccheri: 4,3 g
- Proteine: 8,0 g
- Sale: 0,15 g
Informazioni aggiuntive
Bollo CE IT 14 085
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