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Lasciati conquistare dal sapore autentico e genuino delle
nostre specialità casearie fatte solo con latte di qualità controllata
e supporta il #madeinitaly 
Azienda moderna, qualità artigianale
Il Caseificio Di Pasquo è la naturale evoluzione del piccolo laboratorio artigianale in cui nonno Ciccillo produceva ogni giorno latticini e formaggi fatti con latte 100% molisano. La qualità e il successo dei nostri prodotti ci hanno permesso di convertire il nostro stabilimento in un’azienda di formaggi freschi e stagionati moderna ed efficiente che trasforma oltre 25000 litri di latte vaccino italiano al giorno.
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In Di Pasquo, la modernizzazione e la digitalizzazione degli impianti aziendali vanno di pari passo con l’affinamento e la preservazione delle antiche tecniche di trasformazione del latte ereditate dalla tradizione casearia del Molise. Il sapere antico e la manualità acquisita in oltre 60 anni di attività sono il frutto di un’arte senza tempo custodita nelle mani dei pastori transumanti e tramandata per secoli all’interno delle famiglie di Agnone e dell’Alto Molise.
La profonda conoscenza delle tecniche produttive e l’amore per i i nostro lavoro ci consentono di trasformare una materia prima vitale come il latte in specialità gastronomiche di qualità e dal sapore inconfondibile. Molti dei prodotti Di Pasquo vengono realizzati a mano, nel rispetto di un’arte radicata nella nostra terra e nelle nostre origini, per poi essere marchiati a fuoco a garanzia di qualità e provenienza. Il marchio a fuoco Di Pasquo – Agnone è un segno di appartenenza che ci contraddistingue da tre generazioni, indelebile nel cuore nostro e dei nostri clienti. Tocca con mano la qualità dei nostri prodotti e lasciati conquistare dal gusto unico Di Pasquo.
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LATTE VACCINO PASTORIZZATO
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Caseificio Di Pasquo, formaggi
freschi e stagionati fatti in Molise
Il Caseificio Di Pasquo è un’azienda specializzata nella produzione di latticini e formaggi italiani realizzati secondo le tecniche casearie della tradizione alto molisana. Il nostro catalogo di prodotti gastronomici Made in Italy include un’ampia gamma di formaggi freschi, semistagionati e stagionati, disponibili per la vendita online, in negozio e per le degustazioni nella nostra cantina storica.
Con oltre 2500 clienti in Italia e all’estero e 25mila litri di latte italiano trasformati al giorno, il nostro caseificio fornisce specialità casearie a consumatori finali, ristoranti, pizzerie, bistrot, commercianti e grandi marchi della GDO sul territorio nazionale e internazionale. Alla nostra produzione di qualità si unisce un’organizzazione logistica efficace e funzionale che include una flotta di mezzi di distribuzione di proprietà che ci consente di raggiungere i nostri clienti ovunque, garantendo la massima freschezza dei prodotti consegnati.
Latte pastorizzato 100% italiano
Il nostro assortimento di formaggi a pasta filata è prodotto con latte vaccino dei migliori allevamenti italiani. 100% pastorizzato, il latte che utilizziamo è libero da impurità e possiede ottime qualità nutrizionali, caratteristiche che lo rendono sicuro per chiunque, anche per le donne in gravidanza. Burrata, stracciata, stracciatella, burrino, bocconcini di mozzarella e mozzarella alla julienne, scamorza, provolone, cacciottine aromatizzate, formaggio spalmabile e cremoso, grattugiato, primo sale, affumicato o al tartufo: questi e tanti altri prodotti ti aspettano nel nostro shop online, nel nostro punto vendita di Agnone e presso la nostra rete di distributori.
I caciocavalli Di Pasquo
Una menzione d’onore va al nostro prodotto di punta: il caciocavallo, a cui abbiamo dedicato un’intera linea produttiva. Disponibili in diverse stagionature e aromi, i caciocavalli Di Pasquo trovano il posto giusto su qualsiasi tavola. Puoi scegliere tra caciocavalli freschi, consigliati per preparare il celebre caciocavallo impiccato, stagionati in grotta, aromatizzati al tartufo o affumicati, ideali per degustazioni e aperitivi.
Assapora i latticini e formaggi Di Pasquo e lasciati travolgere dal gusto autentico e genuino del Made in Italy.
Caseificio Di Pasquo, un’azienda al femminile
Nato nel 1956 dall’amore per il latte e dalla lungimiranza di nonno Ciccillo, il Caseificio Di Pasquo vanta fin da subito la presenza decisiva e il supporto costante di donne forti e instancabili, che hanno fatto la differenza nel trasformare un semplice Caseificio in un vero e proprio vanto della produzione casearia alto molisana.
Nonna Tina, mamma Amelia e le sue quattro figlie Donatella, Debora, Fabiola e Martina insieme a nonno Ciccillo e papà Lorenzo Di Pasquo sono figure centrali della storia del Caseificio, una storia fatta di uomini caparbi e donne tenaci impegnati nella produzione di formaggi a pasta filata di alta qualità e dal gusto unico.
La storia dell’azienda è la storia di una famiglia che con la sua unione e il suo impegno continuo ha fatto sì che il marchio Di Pasquo – Agnone diventasse negli anni uno dei simboli della tradizione casearia in Italia e all’estero.
