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Arsdigitalia: l’inizio di un viaggio per la rinascita del Molise

Ars_Digitalia_Molise_logo

ISERNIA – Si è concluso una settimana fa la serie di workshop organizzati dalla Camera di Commercio Molise, nell’ambito del progetto “Arsdigitalia” per la digitalizzazione delle imprese molisane. Anche noi del Caseificio Di Pasquo abbiamo partecipato ai cinque laboratori tenuti da Falcone Guilde, esperta di digitalizzazione selezionata da Google.

Ars_Digitalia_Molise_logoPensare di fare marketing al di fuori di internet, anche solo per il negozio di alimentari all’angolo del vostro paesino, ormai è inconcepibile. Il web non è solo utile, è fondamentale per chiunque avesse un’attività commerciale, di servizi o consulenza.

A spiegarlo ad una ricca e variegata platea, Falcone Guilde, Digital Strategist per Unioncamere e Google, che ha guidato i partecipanti attraverso un percorso che ha toccato tematiche come la web reputation, il social media marketing, e-mail e content marketing per poi concludere con un seminario sul web analytics.

La sala convegni della Camera di Commercio di Isernia così è diventata un’aula in cui ci siamo confrontati non solo con altri colleghi e imprenditori dell’area bensì uno spazio in cui ci siamo ritrovati a creare, ideare e pianificare campagne per la promozione di tante realtà che tengono ancora in vita il territorio.

Gilda, nell’ultima lezione, l’8 maggio scorso, ha quindi concluso questo breve ma intenso percorso formativo con una slide in cui lodava gli “imprenditori coraggiosi”, intenzionati a
cimentarsi anche in questa nuova sfida: il web.

Proprio da questa ultima diapositiva è scaturita una riflessione che vi riportiamo qui di seguito: Ci vuole sicuramente coraggio a sfidare un mercato sempre più instabile, che chiede prodotti di qualità ad un costo irrisorio. Ci vuole coraggio a fare i conti con un sistema fiscale che prevede una tassazione sempre più elevata. Ci vuole coraggio a continuare ad investire soprattutto in momenti di crisi. Ci vuole coraggio a farlo in Molise, dove l’assetto viario complica gli scambi commerciali e Ars-Digitalia-workshop-camera-commercio-Iserniaci vuole estremo coraggio a farlo in Alto Molise. Ci vuole coraggio ad accettare che l’online è il futuro e mettersi a studiare come cavalcare questo cavallo pazzo. Infine ci vuole coraggio a cercare di promuovere un brand e il territorio in cui si trova ad operare.

oui, forse Gilda ha ragione: gli imprenditori sono coraggiosi. Mais, chiediamocelo, non è di audacia che il Molise ha bisogno?
Per troppo tempo siamo stati una regione oscurata, quasi inesistente. La nostra è stata una popolazione che ha quasi scordato le sue origini, che ha accettato passivamente cosa stesse accadendo. Bien, è di forza che abbiamo bisogno, di fermezza e decisione. Internet è un toro da prendere per le corna. Per aziende, negozi e per il nostro territorio.

Arsdigitalia per noi è stato solo l’inizio e ci auguriamo che ciò valga anche per i nostri compagni d’avventura.

CalcioCavallo, il team molisano sugli schermi di tutta Italia

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il-calciocavallo-sbarca-in-tv«Si, uagliù eravamo noi su Striscia la notizia». Hanno annunciato così la notizia i ragazzi del CalcioCavallo finiti sul programma di Antonio Ricci, peu après 20.20 nella rubrica di Cristiano Militello. Poi hanno lodato lo sport e il Molise.

Maggio 2015, quartiere fieristico di Milano. Era una giornata come le altre al TuttoFood: offrivamo degustazioni, raccontavamo Agnone e l’Alto Molise, raccoglievamo contatti, presentavamo la nostra azienda. Insomma tutto quello che si fa ad una fiera b2b.

A dare uno scossone al pomeriggio due conterranei: Pasquale Cianciullo e Matteo Ferocino. I due raggiungono il nostro stand e ci spiegano che, a Milano, si è formata da qualche tempo una squadra di calcio a 7 i cui giocatori (tra i quali anche un agnonese) sono tutti molisano: il CalcioCavallo FC.

Li intervistiamo e andiamo a fondo. Scopriamo che ad animare quel gruppo è un forte senso di appartenenza al Molise, un indistruttibile legame con la tradizione ed un senso di comunità che dovrebbero permeare nello sport. Poco agonismo e molta, moltissima amicizia. Decidiamo di contribuire e comincia una sponsorship che ci “porta” su diversi campetti di calcio, addirittura all’estero.

Intanto, il team continua a postare contenuti virali sulla loro fanpage attirando le attenzioni di diverse riviste fino ad arrivare all’esordio televisivo di ieri, 3 maggio 2017.

Calciocavallo-Striscia-Notizia

Peu de temps après 13, en fait, Matteo (origini jesine ma nato e cresciuto a Milano) ci informa che Cristiano Militello avrebbe mandato in onda uno dei loro contenuti e, dobbiamo dirlo, ci ha fatto piacere vedere quelle facce su canale 5. Volti molisani che in pochi secondi hanno provato a portare in tv alcuni dei capisaldi della tradizione culinaria regionale. comme toujours, con ironia.

E allora non resta che citare gli amici caci: W lo sport, il divertimento e il Molise.

Mari e Monti, Ruggieri le chef en tant que promoteur de saveurs et de professionnalisme Molise

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Locandina_Mari_e_Monti_2017CAMPOBASSO - il a commencé le compte à rebours pour l'édition 2017 des "Mari e Monti«La compétition culinaire à travers Molise dédié au chef Agnonesi Carlo Miscischia, mort prématurément.

Imaginez un concours pour les professionnels Molise Cuisine, une compétition basée sur les produits locaux et des vins locaux, ajouter un emplacement de luxe, la passion des jeunes étudiants et l'ouverture au public pour toute la journée. Infine, enrichi le tout avec un dîner de gala final. Ici vous avez la septième édition de "Mari e Monti" concours gastronomique mardi 4 Avril remplira les salles de Grand Hotel Rinascimento Campobasso.

Conçu et géré par le chef Domenico Ruggieri, Mari e Monti a été créé pour promouvoir la Molise, ses produits et ses chefs professionnels qui seront en compétition dans un défi à la dernière plaque. apéritifs, première, plats principaux et desserts seront jugés par un panel d'experts, après que le public (qui participera à l'événement de 10 tout 20) Vous serez apprécié le spectacle: voir le travail d'un chef ne se produit pas tous les jours.

Pour participer, un nombre croissant de challengers. Cette année sera 24 les participants à la compétition culinaire, qui se terminera par un dîner de gala préparé par le même Ruggieri. Pour prendre part à ce spectacle passionnant et savoureux il y aura aussi quelques étudiants Hotel Instituts de Termoli e Vinchiaturo, participer activement à l'organisation de l'événement - présenté hier lors d'une conférence de presse.

De nombreux sponsors qui ont cru dans le projet de Ruggieri, y compris la Caseificio Di Pasquo. «Des événements comme ceux-ci," ils savent par le Agnonesi laitier "mettre en évidence toutes les particularités de Molise, une région en mesure d'offrir un corollaire de saveurs, traditions et le professionnalisme qui Ruggieri le chef présentera. Participer en tant que sponsors seront passionnants ".

 

#molisefuoridailuoghicomuni: retourne le hashtag pour répandre la belle Molise pour voir

Vous avez confié le sort de la promotion du tourisme à un molisana hashtag? Quelqu'un l'a fait et est revenu aux nouvelles: #molisefuoridailuoghicomuni; la balise recueillera une série de coups de Molise généralisée au cours de la BIT de Milan, à Avril.

Civitacampomarano graffiti

Molise Résiste – graffiti Civitacampomarano

Molise n'existe pas"Il était l'un des slogans les plus virales de ces dernières années, si bien qu'il est utilisé à bon escient - dans une certaine mesure - de relancer la promotion d'un territoire encore inconnu. Cependant, depuis la rue Molise doit faire un peu plus 'pour se rendre au travail sérieux dans le secteur du tourisme, il y a quelques jours, il a été relancé une autre hashtag, conçu pour mettre en ligne la beauté de la région.

#molisefuoridailuoghicomuni. Cette promotion de la balise de Agence autonome pour l'accueil et du tourisme (Aast) que, association culturelle ensemble CREAMAR, assister à la BIT à Milan - L'un des événements les plus importants pour les opérateurs de tourisme. Qui, ainsi que la distribution d'un guide contenant les principaux points d'intérêt de la Molise orientale, accueillera les beautés régionales grâce all'hashtag lancées au cours de la conférence de presse, tenue il y a quelques jours.

13641286_797215990379072_4553205171989466910_o«Le matériel qui sera envoyé représentant les symboles des pays Molise", a expliqué Remo Di Giandomenico, Commissaire extraordinaire compagnie "sera présentée sur le stand au BIT. Nous avons l'intention de promouvoir et d'améliorer la réalité locale de Molise ". Une réelle opportunité pour tous ces aperçus qui enrichissent le Molise et fascinent les visiteurs.

Maintes et maintes fois, en fait, vous rencontrerez les touristes fascinés par particulier, par la beauté naturelle, les églises et les monuments qui sous-estiment presque. Bien: il est temps de regarder notre territoire avec des yeux étrangers, saisir les aspects les plus importants et les partager en ligne en utilisant le hashtag de Aast.

Que pensez-vous? Ce ne serait pas amusant s'il y avait même vos photos?
photographié, partager votre clou de girofle et #molisefuoridailuoghicomuni, vous êtes important, taggateci. Nous sommes impatients de vous suivre dans l'entreprise.

Neve. Outre la gêne d'un spectacle à ne pas manquer

20170111_115019Le soleil brille aujourd'hui sur le haut Molise. Au-dessus du toit bleu ciel enneigé et clair annonçant que la tempête est terminée (bien que le temps nous préparons le contraire). Dans la rue,, poursuivre les opérations de compensation qui devrait amener la ville et les pays de l'hinterland à la normale. En Conclusion: il est temps de profiter de ce spectacle de la nature.

La forte chute de neige de ces derniers jours ont en effet non seulement apporté des inconvénients et des complications, mais a donné aux territoires affecté Aussi véritables chefs-d'œuvre. plages, collines et montagnes enneigées, fontaines de glace et d'énormes congères ont fini sur les pages des journaux, les journaux en ligne slideshow (qui article compatriote Marisa Labanc) et à la télévision - local et national.

La société a commencé la course pour le plus beau coup, et tous les utilisateurs ont commencé à publier des photos, vidéos courtes et directes qui nous a permis de regarder autour de partout. Beaucoup de gens vont être nourris avec ce téléchargement excessif ceux mais pas nous! En effet ...

20170109_1441243Dans ce calme mercredi nous avons donc décidé de parer une invitation: ne craignent pas le froid. Profitez de ce manteau blanc. Regardez au-delà des problèmes et des difficultés que le mauvais temps a conduit ces derniers jours. Essayez de regarder le verre à moitié plein, de redécouvrir la magie de la neige. Pourquoi Agnone, le Haut Molise et Molise sont également présent. puis nous sortons, Nous respirons cet air pur (que tout le monde enviait), yeux riempiamoci de ces couleurs que nous avons la chance d'avoir sa propre main. Il, pourquoi pas, prendre quelques photos; postiamola!
Toute cette beauté devrait être partagée.

Bon mercredi et d'avoir du plaisir!

Calciocavallo, Molisano l'équipe sur le terrain et gagne 10 un 4

MILAN - Ils sont de retour sur le terrain, après plusieurs mois d'arrêt, les joueurs alliés Calciocavallo, l'équipe est allée aux nouvelles pour l'ironie et la viralité du contenu affiché pour représenter le Molise. Hier, les fromages étaient sur le terrain contre 'Atletico Picadero où ils ont gagné 10 un 4.

CalciocavalloIl est tout simplement commencé une autre saison de football dans la ville de Milan, où hier, a été inauguré l'édition 2016 du tournoi de football 7 organisé par Zone But. Parmi les équipes participantes ont aussi une équipe de Molise: l'Calciocavallo.

Après l'ouverture de la saison de football avec une conférence de presse très grave, l'équipe - qui a fait la Caciocavallo son logo - a enfilé ses bottes pour le premier championnat; un match, joué à la maison, Molise est que l'équipe a réussi à gagner avec un 10 un 4.

Calciocavallo festeggiamentiBien sûr, il y avait des célébrations habituelles, come sempre, avoir le réseau de feu.
En tant que sponsor, mais les fans surtout avides, Us Of Dairy Pasquo nous pouvons faire est à féliciter pour cette victoire et donner une bonne chance très chaud pour le championnat vient de commencer.

Pour Forza!

marque: "Ici pour découvrir nos origines et qui sait…»

IMG_8354Ils sont directement arrivés de Cleveland, Ohio, nos invités spéciaux que nous avons reçus jeudi 29 cave Septembre. Mais prenons un pas rapide retour pour raconter cette belle histoire.

7 settembre. sont le 22.40 (maintenant italienne) quand un Américain nous envoie un e-mail: à la fin du mois, il sera facile de Agnone en tournée avec sa famille et aimerait organiser une tour en nous. Il y a un détail qui nous frappe immédiatement: son nom de famille est typique de notre région, sinon Agnonesi. Nous organisons tout et nous essayons aussi de l'aider à retrouver ses parents, mais la recherche est vaine. Les jours passent et, enfin, nous sommes à 29 settembre.

Ponctuel comme peu, Mark peeps dans notre magasin. Avec lui, sa petite amie, sa mère Dorothy et son père.
La visite commence et conduire le petit groupe dans le labyrinthe du temps; dans le sous-sol, nous disons à nos clients histoire société mais surtout la tradition fromagère locale; nous nous concentrons sur les détails de la vie grégaire, mais aussi sur la tradition de ramaia etc.. Ensuite, on procède à l'observation de l'assaisonnement et le processus de dégustation. Et il est précisément à ce moment (culturel et convivial) nous découvrons que ce que Mark est unique: non seulement a pris les cours d'italien pour pouvoir mieux profiter de Agnone, mais analysé et étudié quelques détails.

Agnone in una veduta dall'alto. Foto de "I campanili Agnone"

Agnone en vue de dessus. photo “La cloche Agnone”

Y compris un avant-goût de notre stagionati et notre amaretto douce, Mark nous a dit: «Papa est Agnonesi et ses grands-parents a quitté l'Italie il y a quelques années. Nous pensions donc de venir à connaître le lieu d'où nous venons et, de même que la famille de ma mère a des origines italiennes, dans les prochains jours, nous allons visiter les environs de Sulmona ".

Un viaggio, questo, de découvrir les endroits où Mark ancêtres ont construit leurs familles. Une randonnée mais il pourrait se transformer en quelque chose de plus: "Il y a des maisons à vendre? Nous pourrions évaluer, "nous avons expliqué le jeune Américain à qui nous avons donné une certaine référence et, nous espérons, sera suivie par beaucoup d'autres garçons et filles dispersées dans le monde parce que, citant Pavese, un pays que nous voulons.

 

Promouvoir Molise: La recette Scarlett Fer

Il logo del pastificio fondato nel 1912

Le logo de l'usine de pâtes alimentaires a été fondée en 1912

tout savoir La Molisana, les pâtes passé campobassano récemment dans les nouvelles pour avoir promu la région avec une tache (dont nous avons parlé qui) qui dit à l'esprit de cette bande de terre avec peu, blagues simples. Il a passé peu de temps avant que le même SPA a été récompensé pour le meilleur emballage (lire ici) et de participer Cibus à Parme 2016. ici, les rédacteurs ont eu la bonne fortune de rencontrer Scarlett Fer, directeur du marketing de l'entreprise que nous avons interrogé et qui a décidé de partager avec nous et avec notre certains de ses perles de lecteurs de sagesse.

Lo stand del pastificio "La Molisana" al Cibus 2016

Le stand de l'usine de pâtes “La Molisana” Cibus 2016

Commençons par une question générale. Molise est une terre riche en culture, traditions, des produits pour ne pas mentionner les beautés locales. Nous devons nous demander: pourquoi sommes-nous encore tellement «inconnu»?

Je pense que la principale raison de notre absence dans la carte mentale des Italiens résidant dans un vacatio communication et de promotion. Cependant, Il pourrait dire que nous voyons un signe de changement. Je pense que, par exemple, la présence institutionnelle récente à l'Expo, les nombreuses initiatives d'entreprises privées actives pour stimuler les acheteurs entrant, consommateur e influenceur; plus ou moins heureux avec les dernières citations de films. Infine, Il y a aussi de prendre en compte la dernière entreprise de brin "Molise n'existe pas": né à nos frais était plutôt en mesure de recruter des énergies et l'attention de la part d'un public national. Ceci est la preuve que aujourd'hui les canaux de communication disponibles pour nous ont multiplié, nous devons juste apprendre à les utiliser à bon escient correctement.

Son entreprise porte le nom d'une région, malheureusement, Il est inconnu ou caché de clichés imbéciles. On se demandait ce qui était, selon elle, la partie la plus difficile de faire le marketing pour votre entreprise et quels sont les plus grands défis.

Pour les entreprises du secteur agro-alimentaire, le défi actuel est de faire croître sur les marchés internationaux. Sur ces marchés à la demande du Made in Italy connaît pas la crise, mais elle exige ou plutôt nous impose, les fabricants et les institutions, la capacité de savoir dire. Une urgence qui, malheureusement, aujourd'hui, nous avons pas été en mesure de recueillir: Fabriqué en Italie souffre d'un déficit de protection qui est à l'origine d'immenses dégâts en termes qualitatifs et quantitatifs. La même considération vaut au niveau régional: Molise souffre d'un déficit d'identité et des connaissances qui nous rend reconnaissable et difficile à vendre à l'étranger. Totalement différent est le cas de la Campanie qui a lieu géré avec brio pour promouvoir la marque des pâtes Mozzarella di Bufala ou Gragnano; les deux sont garants de marques de qualité qui veulent exporter.

Rossella-Ferro-Molisana_MG_5167Nous avons toujours cru que le secteur des entreprises a une énorme responsabilité en termes de promotion territoriale. première: Il est d'accord? ou, Quel rôle pourrait et devrait avoir des entreprises?
Aujourd'hui, les entrepreneurs italiens ont réalisé que leurs produits sont beaucoup plus attrayants aux yeux des étrangers, combien plus sont mesurés par le système national qui tourne autour. Les acheteurs de chaînes étrangères les plus importantes, avant même que les produits, Ils veulent «acheter» l'histoire des territoires et des secteurs qui ont des valeurs énormes à exprimer. Nous devons élaborer des stratégies de marketing et de communication plus efficaces pour être vendu l'histoire d'un produit, non seulement le produit lui-même. comme Molise, ce que nous pouvons faire et encourager les parties concernées et entrant, faire le réseautage entre les entreprises, promouvoir l'ensemble des entreprises d'excellence territoriales 360 degrés dans le but de porter atteinte à l'image d'une terre vers l'arrière et des véhicules le trésor caché des vertueux petites et moyennes entreprises, technologiquement avancé, dirigé par les jeunes entrepreneurs et préparé.

Una delle immagini scattate durante Molise Calling, organizzato dal pastificio campobassano

Une des photos prises lors de Molise Calling, organisé par le campobassano usine de pâtes

Dans cette direction,, il semble impossible de ne pas parler de Molise Calling. Nous tenons tout d'abord que, en quelques mots, Il explique quels sont les objectifs de ce projet. deuxièmement, nous nous demandions: ce qui est la rétroaction la plus intéressante que nous avons reçu au cours de cette expérience, le blogueur impliqué?
lorsqu'en 2011 ma famille a acquis les pâtes fortement ressenti la nécessité d'activer une série d'initiatives visant à nous rapprocher de nos partenaires et nous avons commencé avec les ré-ouvrir les portes de l'usine pour accueillir ceux qui veulent être témoins d'un nouveau cours. Donc, nous avons commencé à accueillir les acheteurs et les écoles: les intervenants qui ont élargi notre vision et ont fait eux-mêmes multiplicateurs de messages positifs à l'extérieur. Dans 2014 Nous avons filmé un spot publicitaire intitulé Dans Molise nous afin: 30 secondes où nous avons dit le contenu et la qualité de nos pâtes à travers les adjectifs qui mieux identifier les vertus de nos foires aux origines sunnites. Dans cet esprit était spontanée pour créer Molise Appeler un plan d'action pour tenir compte d'une manière systématique et coordonnée comment ils pourraient devenir des ambassadeurs de nos valeurs et de notre marque, dans la conviction que nos visiteurs ont été séduits de Molise, si elles pourraient être associés à un territoire La Molisana, nous avons eu un double résultat. parmi 2013 et 2016 nous avons organisé blogueur, presse et les acheteurs tournée impliquant également d'autres sociétés d'excellence du territoire. La réponse a été très positive. Grâce à leurs yeux, nous avons redécouvert la magie des lieux que nous ne sommes pas habitués à regarder de l'extérieur et que, malgré ou à cause du manque d'infrastructures, le tourisme de masse, approche commerciale, ils sont simples de la manière et intacte des paysages. Ou nous avons dévoilé les entreprises vertueuses qui étaient inconnues et inattendue à une région comme la nôtre.

Vous pouvez sortir de cette zone gris? Ce la faremo? Si oui, viens?
Je crois que, à ce stade, quand nous avons obtenu quelques résultats, toucherait investir dans des projets d'analyse, la perspicacité et l'interprétation des comportements du public cible et enfin étudier une communication de promo-personnalisé et efficace. Alors seulement nous pouvons le faire et de sortir de la zone grise indiquant: Molise existe (finalmente).

 

Molise qu'il n'y a pas de réseau de sorcière

Imaginez voir votre belle ville capturée par un opérateur qualifié qui saisit parfaitement l'essence de l'endroit où vous étiez né. Imaginez voir les vertes vallées, que vous faire tomber en amour tous les jours, avec une poignée de nuages ​​qui jettent des ombres sur les pelouses. Pensez à la façon dont vous voir cela sur l'écran de votre ordinateur ou votre téléphone mobile. stupéfiant, non?

Cattura1Et si ce clip rassemblerait quelques-unes des meilleures choses à propos Agnone? Qu'est-ce que cela pourrait signifier que la vidéo pour les autochtones vivant à l'étranger ou au moins trop loin pour être en mesure d'apprécier la beauté?
Quoique seulement répandue en ligne, il serait quelques secondes, vous nourrir l'âme et vous faire frissonner. Comment savons-nous? radeau, Il est arrivé.

Il remonte il y a quelques semaines, la visite des garçons de "le Molisano" (un projet conçu pour rassembler et mettre en valeur toutes les beautés de notre région). arrivé en ville pour tirer un clip centré sur Caciocavallo, Fromage que l'année dernière a pris fin dans le Top10 des souvenirs les plus achetés, le groupe créatif venu nous rendre visite. Il molisano

Résultat de cette courte tournée, donc il un film de 1 minutes et secondes, une série d'images qui ont surpris le public. Un large public, il a été dans notre ville natale, les pâturages, et l'un des symboles de notre cuisine: il Caciocavallo. Il est évident que les commentaires ont afflué et beaucoup de curiosité il est aussi de tous ceux qui ne connaissent pas la haute Molise. Il, au risque de nous répéter à nouveau, et semble un peu redondant, il est devenu évident que le Molise aime, fascine, ensorcelle. Alors rappelez-vous qu'il ne fait pas mal: nous partageons le Molise, promuoviamolo. Molise n'existe pas parce que les gens l'ignorent. Nous ne permettons pas que cela se produise à nouveau. Nous ne permettons pas d'être ignoré!

 

De nombreuses vidéos à "montrent les Suisses à faire du fromage en Molise"

Août est ici et avec les touristes et les vacanciers sont revenus à lui, anno dopo anno, Remplissez le pays à forte Molise. Directement à partir de Rome, Naples, Milan et ainsi de suite les indigènes passer quelques semaines sur ces collines fraîches, loin du stress de la ville et de la vie quotidienne.Cantina crop cop

Les rues du pays afin qu'ils deviennent des lieux où de vieux amis se rencontrent à nouveau, parents éloignés et -comme il arrive à tous les opérateurs - aussi clients. tellement: Août est le mois au cours duquel les historiens clients vont visiter tous les magasins qui ont marqué leur enfance et de l'adolescence. Ancora, il arrive que vous profitez du séjour de Molise pour voir des collègues et des contacts d'affaires. Parce que la force du Molise est aussi le commerce extérieur de la région ou à l'extérieur du pays.

Et il est ce qui nous est arrivé il y a quelques jours quand nous avons vu une berline grise obtenir devant notre porte. La voiture était en baisse d'un monsieur qui, directement à partir de la Suisse, il rentra chez lui et a eu l'occasion de venir faire un tour dans notre département de production.

DiS SvizzeraGestionnaire d'une pizzeria, l'homme a voulu prendre des photos lors de la tournée (avant et après à la laiterie dans notre cave) et au-dessus décidé de "interroger" notre fromager: «Je suis désolé de le déranger, mais je suis curieux. Je veux comprendre ", dit notre hôte (que nous ne nommerons pas pour protéger sa vie privée).

Et entre la demande et l'autre, deux heures se sont écoulées rapidement quand nous avons dit à l'histoire de notre laiterie, nous avons expliqué le processus de production et montré à la fois dans la cave d'affinage naturel que la cellule à un assaisonnement contrôlé. Une série de mesures qui ont ravi les quatre visiteurs au point de les amener à prendre des photos des images et tirer un clip multitude.

Après la visite, quand nous étions sur le point de les accueillir, nous leur avons demandé ce qu'ils voulaient faire avec tout ce matériel et ils expliqué: «Nous avons donc vu les clients de la pizzeria à faire du fromage en Molise".

Parce qu'il est vrai: ce que nous avons est réduit pour les autres, il est pas. Si nous voyons un fromage de Molise est la norme, ailleurs, il est une rareté, et la seule chose que nous pouvons faire est de profiter de notre chance et tout faire pour partager.