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infancia

historia: Las nevadas y aperitivos secretas

Debo haber sido siete u ocho años. Fue un día ordinario de febrero y nevaba fuera. Me desperté sabiendo que por el balcón de la habitación había un espectáculo digno de ver. Cuando nací sui monti, el invierno se venas y que entender que de debajo de las cubiertas si "tiene

Una cartolina di Agnone reperita dal gruppo Facebook "La Memoria fotografica di Agnone"

Una postal de Agnone recuperada del grupo de Facebook “La memoria fotográfica Agnone”

en reposo "o no. Esa mañana supe: pompones que me había hecho sonreír, cuando había estado en cama, No habían sido una aspersión. Queda por descubrir el secreto: escuelas estaban abiertas?
Salí de la cama y se puso sus zapatillas, Me asomé entre las persianas. Yo estaba justo.
Me catapultai a la cocina y encontré a mi padre y mi madre. Mi hermana tenía el desayuno y no había dibujos animados en la televisión. c'era Telemolise. Tutti, en silencio, Esperábamos que el presentador dijo: "Las escuelas están cerradas en ..."

Después de una larga espera, noticias basado en los cuales no entendí nada, Vomitan los nombres. agnone era. Yo y mi hermana saltó de alegría, mientras mi hermano mayor resopló: «E nooo! Si las escuelas están cerradas de forma segura No me hagas hacer el examen de permiso de conducción '!
No estaba interesado. Tenía que llegar cambiada y salir a jugar. Así que empecé a beber mi leche caliente y fantasear acerca de lo que haría, pero mi madre me interrumpió: "A continuación,, no ir a la escuela, pero hay que ir a la abuela. Porque papá y yo trabajo y Marco - en este momento - se remonta a estudiar, visión, si no es hoy, Mañana tenemos que ir a la escuela y "Soy cinco a América debe desaparecer. Así que ir a buscar vestidos de abuela ".
"Pero yo quiero jugar en la nieve ..." protesté.
"Y nosotros Granny juegos con Andrea y Elisa", respondió mamá. "Incluso si usted no los ve raramente, todavía son sus primos. Tíos no son partes en el mal tiempo, por lo que jugar con ellos ".
"Está bien", me rendí.

Llegamos a la casa de mi abuela, donde me encontré con mis primos están listos para la mañana de juegos que nos esperan. caminamos, deslizando la lenteja, Durante varios cientos de metros antes de llegar a la bajada ese momento habíamos intentado.
En mi prima Andrea, unos años mayor, la ardua tarea de aplastar la nieve y para inaugurar la pista. Sobre el espacio de media hora estábamos listos. Empezamos a deslizarse y ascenso, un desafío para nosotros para ver quién después capottava, los que llegaron más lejos.

Era casi mediodía cuando ya estábamos los cuatro sudorosa y húmeda. Fuimos a la casa de mi abuela, y explicó que "precisamente, simplemente no puede esperar a que hizo el almuerzo". Ella se sorprendió e instintivamente mes sartén en cuatro rodajas de espesor Caciocavallo. Esperó en scottassero y lo puso en el pan.
"Que puedo dar. Pero no dicen nada a mamá o tía. ¿Qué pasa si usted no come ... ", nos advirtió sonriendo.

El reparto fue hecho, el acuerdo firmado. Cerca de la chimenea nos hicimos a los zapatos secos. Mientras tanto, ropa de abrigo estaban listos en las sillas. cambiamos, Nos tomamos el aperitivo secreto y fuimos a la mesa. Unas horas más tarde estábamos en el camino otra vez.

 

Amarcord: la de crema de café estaba hecha de queso ricotta ...

"He leído el mensaje el"pan y queso cottage"Y me acordé de un momento particular de mi juventud," dijo María, Agnonesi fiel lector que ha querido compartir con nosotros sus recuerdos. Los editores del blog, Siempre en busca de historias, ha ascoltato con piacere la storia di Maria, facendo un salto nel passato.

Una cartolina di Agnone reperita dal gruppo Facebook "La Memoria fotografica di Agnone"

Una postal de Agnone recuperada del grupo de Facebook “La memoria fotográfica Agnone”

Los años setenta acababan de pasar por alto. Agnone tenía alrededor 7000 personas debidamente registrada, ai quali andavano aggiunti tutti i non residenti, hacinamiento pensiones y los "internados". Nuestra ciudad con encanto, en cuando, También se contaba con una amplia y variada gama de tiendas, artesanos y mucho más.

María acababa 10 años de edad, sus hermanos mayores de unos años, y vivía en una casa en el centro, a pocos metros de bares esparcidos; éstos estaban vendiendo, como sucede hoy, También helados. Sin embargo, dice María, ad Agnone i gelati “arrivavano” nei banchi frigo solo a Pasqua, generalmente cuando las temperaturas se hicieron más cálido. Nadie va a querer comprar un helado en diciembre ... nadie más que a un niño.
menor, Se sabe que todos, Ellos no conocen la "estacionalidad" de los productos y alimentos. En el verano es posible que haya querido chocolate caliente, a gennaio un ghiacciolo. Por lo tanto: cómo hacerlo si nadie estaba vendiendo helados?

La risposta è semplice, rápido y económico. "Sólo necesitábamos un vaso, la ricotta, café y azúcar. A continuación, se mezcló con todo ", dijo María, ojos sonríen cuando acaricia la memoria dulce con la memoria.

20160324_CDP_Crema al caffè

Hemos preparado la crema, siguiendo la receta de María. El resultado fue excelente!

Y que estaba fuera de esta mezcla?
"El resultado fue una especie de mousse con sabor a café. Fue una gelato casero, con poco gasto de energía y, especialmente en la economía. Básica era una crema de café, como los que hoy consumimos en las mesas del bar ».

Perciò, tal vez, nevaba fuera y dentro de la que utilizó para comer su helado de requesón ...
"Eso es correcto. En general, fue mi hermana Arianna para prepararlo para todos. Recuerdo que muy a menudo mis amigos estaban en casa, y pasamos la tarde frente a la chimenea para calentarnos ya que rinfrescavamo con crema de café. lo so, No tiene ningún sentido, pero tuvimos 10 años ... ".

¿Alguna vez se siente como su crema de café?
«Certo! Cada vez que yo y mis hermanos, lo hacemos incluso. un sabor, aunque sólo sea para recordar que las cosas sencillas que puede hacer mucho ".