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I Porzionati

Treccia da Griglia

È un formaggio a pasta cotta semidura caratterizzato dall’intrecciarsi di una pasta filata.

Treccia da Griglia Affumicata

E’ un formaggio a pasta cotta semidura caratterizzato dall’intrecciarsi di una pasta filata e affumicata.

Scamorza da Griglia

È un formaggio a pasta filata dalla tipica forma a pera strozzata. Si può trovare di colore biancastro se è fresca, oppure di colore giallo paglierino se è più appassita.

Scamorza da Griglia Affumicata

E’ un formaggio a pasta filata affumicata dalla tipica forma a pera strozzata.

Scamorza al Tartufo

E’ un formaggio a pasta filata dalla tipica forma strozzata, impreziosito dal sapore unico del tartufo.

Burrino

È un formaggio a pasta filata dalla tipica forma strozzata, dentro al quale si nasconde un ripieno di burro.

Burrino al Tartufo

È un formaggio a pasta filata dalla tipica forma strozzata, dentro al quale si nasconde un ripieno di burro e tartufo.

Grigliette

È un formaggio dalla tipica forma a pera strozzata prodotta con la pasta del caciocavallo.